La rete delle Buone terre

Azienda agricola Fontegranne

📍 Marche 📍 Belmonte Piceno 📍 FM 📞 0734 771289 - Mob. 335 458296 - Fax 0734 772284 ✉️ info@fontegranne.it

Natura Giuridica

Ditta individuale

Dati Fiscali

Codice Fiscale: 00964980445

Partita IVA: 00964980445

Responsabile

Eros Scarafoni, titolare

Numeri dell'Organizzazione

Dipendenti e collaboratori: 6 dipendenti, 1 Wwoofer (v. Partnership)

La Nostra Storia

L’azienda agricola Fontegranne nasce nel 1968 quando Alfredo Scarafoni, allora mezzadro, acquista i primi 9 ettari di terreno con la casa colonica e la stalla con animali di razza marchigiana. Quattro anni dopo entra in azienda la razza di bovini Frisona ed inizia la produzione del latte. Dal 1984 il figlio di Alfredo, Eros, inizia a dedicarsi interamente all’azienda dopo il diploma all’Istituto Agrario e un anno di specializzazione in industrie casearie a Reggio Emilia. Nel 2000 inizia la produzione di formaggi. Nel 2015 entra nell’azienda anche Elena Scarafoni, figlia di Eros, subito dopo il diploma all’Istituto Agrario e una specializzazione all’Istituto lattiero-caseario e delle tecnologie agroalimentari di Moretta (CN). Oggi l’azienda coltiva in totale 100 ettari di terreno.

Oggetto Sociale

Trasformiamo in cibo di qualità i prodotti della terra e degli animali secondo i criteri dell’agricoltura sostenibile.

Le Nostre Peculiarità

Allevamento di animali al pascolo. Produzione di formaggi “a latte crudo”. Nessun utilizzo di conservanti nella produzione dei salumi. Recupero di formaggi tradizionali andati perduti nel tempo, come lo “slattato” e il “casecc”.

Attività

Bottega aperta 6 giorni su 7

Punto vendita di prodotti di qualità prodotti in proprio ma anche da aziende agricole del territorio circostante (“Selezione Fontegranne”): formaggi, salumi, carne, vini e birre, conserve e confetture, pasta e legumi.

Degustazione in azienda e “Caciosteria”

Chiunque può visitare l’azienda e degustare un assortimento di formaggi, confetture, salumi e degli altri prodotti, insieme a vini di cantine marchigiane selezionate. Nel 2026 è prevista l’apertura della “Caciosteria”, un apposito locale per la degustazione.

Fattoria didattica

Fontegranne propone cinque percorsi, dedicati a ragazzi di tutte le età, per permettere loro di scoprire l’universo delle aziende agricole, stimolare un approccio attivo al mondo rurale, una maggiore attenzione all’ambiente, far conoscere gli animali e la vita del contadino. Inoltre, aderisce al progetto “La Fattoria delle rondini”, realizzato in collaborazione con la Lipu, per la protezione delle rondini.

Disegna la fattoria

L’iniziativa coinvolge direttamente i bambini delle scuole materne ed elementari che visitano la fattoria: oltre a conoscere il percorso didattico che porta dal fieno al latte e dal latte al formaggio, partecipano al concorso: “Disegna la Fattoria”. I disegni vengono pubblicati sul sito e a fine anno scolastico un’apposita commissione giudica quelli più interessanti.

Casaro per un giorno

Chi ne avesse voglia può trascorrere 1 giorno nel caseificio per osservare i processi di lavorazione del formaggio e partecipare alle diverse attività di un’intera giornata lavorativa, dalle 6,30 del mattino fino ad alcune ore del pomeriggio.

Attività Esterne o Pubbliche

“Cheese for peace”. Ogni anno l’azienda sceglie un’attività umanitaria da finanziare con il suo programma denominato “Cheese for Peace, progetto interscambio tra i popoli”. 50 centesimi dell’incasso per ogni formaggetta venduta sono devoluti a realtà sociali del territorio.

Prodotti e Servizi

Formaggi e caci. Assortimento di duri e morbidi, incluse ricotte e yogurt.
Olive e sott’oli.
Confetture. Prodotte con frutti (ribes, lamponi, visciole, more e fragole) coltivati e trasformati a Niculesti in Romania con metodo naturale, uso molto basso di zuccheri per esaltare il fruttosio contenuto nella frutta.
Olio.
Salumi.
Carni bovine e suine.